Il n’est pas rare d’entendre qu’un vin rouge doit vieillir longtemps en fût avant de développer un arôme intense et d’être buvable : Mais cette …
Le Gruyère : épicé, fruité, riche en caractère
Le Gruyère est apprécié dans le monde entier pour son arôme fruité et puissant. Le nom Gruyère a été mentionné pour la première fois en …
L’emmental : l’incarnation du fromage suisse
Pour certains connaisseurs de fromage, il est l’incarnation même du fromage : l’emmental. Ce fromage suisse avec ses gros trous typiques est connu dans le …
Tête de Moine : Le fromage jurassien
Les connaisseurs du fromage du monde entier adorent le fromage suisse Tête de Moine, originaire du canton suisse du Jura bernois. Le Jura bernois est …
Le Piment d’Espelette : le chili du Pays basque
Lorsque l’on pense aux produits français de qualité, le champagne, le cognac ou la fleur de sel viennent immédiatement à l’esprit. Ce que l’on sait …
La tarte flambée : Tradition d’Alsace
Autrefois, la tarte flambée servait à estimer la température d’un four à bois sans thermomètre : Aujourd’hui, la tarte flambée est un classique de la …
Le caviar : la légende d’une délicatesse
Le caviar est l’une des spécialités les plus légendaires : à l’origine, les œufs d’esturgeon étaient un aliment quotidien des pêcheurs de la mer Caspienne …
La baguette : icône nationale de la France
Il n’y a rien qui représente mieux la France que la baguette : ce pain blanc allongé au goût aromatique est consommé dans le monde …
Cognac : l’art de l’eau-de-vie
«L’océan était ici !», ce sont des mots qu’on entend encore aujourd’hui par les viticulteurs qui cultivent le vin dans la région de Cognac. Il …